Kananmuna-kasvispiirakka valmiista voitaikinasta

8 annosta

  • 4 voitaikinalevyä (esim. MyllynParas)
  • 4 kananmunaa + 1 voiteluun
  • puolikas pienehkö kiinankaali (kotimainen)
  • 1 iso porkkana
  • 1 iso sipuli
  • noin 1dl (esikypsytettyjä) ohrasuurimoita
  • maustamiseen musta- ja valkopippuria ja suolaa

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kypsennä ohrasuurimot ja keitä kananmunat. Kaulitse voitaikinalevyt ohuemmiksi. Minä kaulitsin melkein läpikuultaviksi. Päälle tulevat levyt saavat olla hiukan isompia kuin alle tulevat.

Leikkaa porkkana ohuiksi suikaleiksi, silppua sipuli, ja kypsennä niitä tilkassa öljyä, kunnes ovat pehmenneet (älä polta). Silppua kiinankaali ja lisää se porkkanoiden ja sipulin kanssa samalle pannulle. Anna pehmetä. Määrä voi näyttää alussa hurjalta, mutta kiinankaali menee kasaan kypsyessään. Siirrä pois levyltä, lisää sekaan ohrasuurimot ja MAUSTA HYVIN. Kuori kananmunat ja halkaise ne pitkittäin kahtia.

Asettele kaksi ohueksi kaulittua voitaikinalevyä uunipellille (pienemmät taikinalevyt). Laita molempien levyjen keskelle reippaasti kasvistäytettä ja täytteen päälle kananmunat. Aseta isommat taikinalevyt täytteen päälle ja taita reunat piirakan alle. Voit painella reunaa hiukan kiinni pohjalevyyn ennen taittamista, ettei sauma varmasti aukea kesken paistamisen.

Voitele kananmunalla ja paista 200 asteessa noin 20min.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s