Kori tuoreita leivonnaisia on lämminhenkinen lahja. Tämä lahja sopii läheiselle, jonka allergiat ja mahdolliset ruokarajoitteet ovat leipojan tiedossa. Esim. keliakiaa sairastava ei mielellään koske ruokaan, jonka gluteenittomuudesta ei voi olla täysin varma.
Olen aivan varma, ettei kukaan oikeasti tykkää siitä glitterillä kuorrutetusta pikkukrääsästä, jota kaupat näin joulun alla ihmisille tyrkyttävät, joten onko meidän tosiaan pakko ostaa sellaista pukinkonttiin? Mutta jos ne havunvihreät villasukat tuntuvat liian mummoilta ja hyvää tarkoittavat elämänhallintaoppaat jäävät joka vuosi lukematta, tämä paprikapikkelssi tarjoaa perinteisiin lahjoihin pientä vaihtelua.
Sain ohjeen ex-(melkein)anopilta. Tästä salaatista ovat tykänneet kaikki, jotka vähänkään kasviksia syövät.
Paprikapikkelssi
Puhdista ja suikaloi paprikat ja sipulit. Kiehauta liemen aineet (isossa) kattilassa ja lisää joukkoon suikaleet. Keitä noin 15min. Jaa seos puhtaisiin (lämmitettyihin) purkkeihin ja säilytä viileässä.
Käytän säilykkeisiin lasipurkkeja, joita tuppaa kertymään kaappiin. Puhdistan purkit keittämällä, vaikka en tiedäkään onko se näiden etikkasäilykkeiden kohdalla yhtä tärkeää kuin hillojen säilömisessä. Kirjoitan toiseen julkaisuun ohjeen kuvassa näkyviin purkinpäällisiin.
Eco With No Ego 