Tämä keitto on naurettavan helppo tehdä. Kun maustan keiton kunnolla, yksitoistavuotias kuopuksenikin tykkää tästä.
Annos yhdelle:
- 1 iso porkkana
- 2 pientä tai 1 iso peruna
- 1 sipuli
- kaurakermaa
- suolaa, valkopippuria, mustapippuria
Kuori ja paloittele kasvikset isohkoiksi paloiksi (isommat palat helpompi soseuttaa). Keitä pehmeiksi. Kaada ylimääräinen vesi pois, jätä kattilaan soseuttamista varten noin 1dl keitinvettä. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon tilkka kaurakermaa ja mausteita oman maun mukaan. Omasta mielestäni sosekeiton kuuluu olla melko mausteista.
Eco With No Ego 